＜栃木・県央グルメ＞ビストロ ル タンブル（宇都宮）大きいスペアリブの炭焼き　ジューシーでワイルド

オリオン通りのすぐそばにありながら、穏やかな時間が流れる釜川沿い。ことし４月、カジュアルフレンチのお店ができたと聞き、訪ねてみた。

看板メニューは、ボリューム満点の「大きいスペアリブの炭焼」（1280円）。じっくり炭火で焼き上げた骨付き肉のジューシーさと、ワイルドなＢＢＱソースで味付けした特製ソースが相まって、次から次へと手が伸びてしまう。

豪快なスペアリブだが「仲間とシェアして食べていただく想定でしたが、一人でぺろっと食べてしまう女性も多いんですよ」と間島徹店長（28）。付け合わせのポテトも含めて、自分のお皿もあっという間に空っぽになってしまった。

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前菜もあれこれ試してみよう。オレンジ風味が効いたキャロットラペ（580円）は、ニンジンのシャキシャキとした歯ごたえが楽しく、レーズンやナッツがアクセントになっている。アボカドと馬肉のタルタル（1080円）はお酒のお供にもぴったりだ。

１階は鮮やかなブルーのカウンター、２階は木のテーブルが並び、気分や人数に応じて選ぶことができる。２階のワインセラーから好みのワインを自由に選べるのもうれしい。今度はぜひ、友人たちとのディナーで来よう。

▼メモ　栃木県宇都宮市曲師町５の５▽営業時間　午前11時半～午後２時半、午後５時～午前０時▽定休日　不定休▽（問）０２８・６８９・９７９１。店舗ホームページはこちら

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