宇都宮「BAR YAMANOI」の山野井皇さん入選　サントリーカクテルアワードでファイナル選出

バーテンダーの技巧や創造性などを競い合う「サントリー　ザ・カクテルアワード2023」の最終選考会が21日、東京都港区のサントリーホールの小ホールで開かれ、栃木県関係ではBAR YAMANOI（宇都宮市江野町）の山野井皇さん（36）が臨み、入選となった。

アワードはサントリー、サントリーアライドが主催した。作品約400点が書類選考され、セミファイナルに進む59点が選ばれ、山野井さんは12人のファイナリストに残った。

⇒食べログ「フレンチ百名店2023」に北関東から５店　栃木、茨城、群馬が誇る名店が選出

山野井さんのカクテルは「Braver（ブレイバー）」で、ウイスキーやオレンジジュースなどを使用した。山野井さんは「ファイナルは初めて。いつかは出たい夢の舞台だった。（最高賞の）アワードが欲しかったので、来年以降もチャレンジしたい」と話した。

最高賞は、オークラ東京バーラウンジスターライト（東京都）の中野賢二さんの「梅雅（うめみやび）」が選ばれた。