週末限定のモモかき氷　「ふわふわ滑らか」を満喫　ファランドール（群馬・高崎市）《炎天のオアシス》

　凍らせたモモを削ったかき氷「グラニテ」（770円）を土、日曜に限定販売する。モモ農家の須田栄一さん（66）が作るオリジナル品種「平成ゴールド」を木くずのようにふわふわで滑らかに削り、果実を三切れ乗せてある。「天津（てんしん）」という品種から作った色の濃いソースがかかり、さっぱりと味わえる。妻の直子さん（62）は「添加物なし、全て自家栽培のモモを満喫してほしい」と呼びかける。

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カフェは2021年にオープン。店名は南仏の民謡「ファランドール」に、英語の「ドール（人形）」を重ねて名付けた。長男の修一さん（35）が絶妙に調整し、氷をふわふわに削る役割を担う。白桃を使ったスムージー（550円）も人気メニュー。甘すぎず、果肉を感じられる。

先日は群馬県南部を中心にひょうの被害が出た。幸い、須田さん方は難を逃れたが、度重なるひょうや雷雨、突風のニュースに神経をとがらせる。長女の涼子さん（31）は「これまではひょうの被害を受けると廃棄していたが、かき氷やスムージーの形ならおいしく生かせる」と話す。

モモの直売は8月中旬ごろまで。

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■ファランドール
群馬県高崎市下大島町721
営業時間 午前10時～午後5時
8月は無休、9月以降は月曜定休
電話 027-343-4080