大豆活用 健康食セット 日光ゆば製造　ドレッシングや調味料…

　日光ゆば製造（宇都宮市下荒針町、新妻健一（にいづまけんいち）社長）は、ゆば製造で使う大豆を活用し、豆乳をベースにした健康志向の食品「ＳＯＹ（大豆）食生活」シリーズとして、ドレッシングなど４商品を開発した。

　「ゆば屋の豆乳ドレッシング」はスーパーフードのビーツやモリンガ、コラーゲンを入れたタイプと、チーズを入れたシーザー風の２種類（各２００ミリリットル）を作った。

　このほか、「おからのポテサラ風　うまっ！Ｄｉｐ（ディップ）」（１８０グラム）があり、ゆばの製造過程で残るおからを、ポテトサラダ風のディップ調味料に仕上げた。

　加えて、肉の代わりに大豆ミートを肉みそ風のおかずにした「大豆ミートＤＥ肉みそ」（１００グラム）も用意した。

　かつお風味豊かな「ゆばの旨味（うまみ）だししょうゆ」（１５０ミリリットル）も合わせ、１２月上旬には５点を「日光ゆばドレッシングセット」として発売する。価格は３５００円（送料込み）。