マコモの新商品発売　道の駅いたこ　パウンドケーキやおにぎり　スティックやフライも

潮来市前川の道の駅いたこは、同市の特産品「マコモ」のパウダーを使った新商品「まこものパウンドケーキ」(いずれも税込み500円)と「まこもおにぎり」(130円)の販売を始めた。

1マコモの肥大化した茎の食用部分「マコモタケ」の収穫作業が本格化したことに合わせたもので、若葉を加工したパウダーはビタミンやベータカロテンなどの栄養素を豊富に含み、抹茶のようなさわやかな香りが楽しめる。合わせて、「ジャイアントまこもスティック」(400円)、「まこものフライ」(250円)の販売も行う。

道の駅いたこは、マコモの新商品開発に力を入れており、担当者は「マコモの魅力を伝えることで、潮来を知ってもらうきっかけになれば」と話した。