《味な探検隊》胃袋で国際交流　伊勢崎・外国料理店巡り　

県内で最も外国人住民が多い伊勢崎市には、さまざまな国の料理店が各地にある。調味料や食材の販売を行う店も多く、外国人の生活に欠かせない存在だ。アジアから南米、ヨーロッパまで各国のグルメを食べ歩いた。

◎辛さパキスタン流　パクカレー　レストラン　（伊勢崎市長沼町）

モスクがある伊勢崎市は、イスラム圏出身の住民も多い。彼らの交流の場となっているのが「パクカレーレストラン」だ。「アッサラーム（こんにちは）」「どこから来たの」と、客同士が気軽に声を交わす。
パキスタン出身のファルクさん（47）が作るカレーは、ニンニクやショウガ、トマトが入り、奥深い辛さが特徴。ナンやサラダが付く「日替わりカレーセット」（８５０円）は、マトンやチキン、ほうれん草など５～７種類から味を選べる。
同店に併設されたナン専門店でファルクさんが作る自慢のナンは、約30センチの大きさ。外はカリッと中はもっちりとした食感で、ほのかな甘みがある。市内の他のカレー店でも使われているという。
マトンと米をスパイスと一緒に炊いた「マトンビリヤニ」（８００円）も人気。ごろごろと入った肉は軟らかく、パラパラとしたインディカ米は適度な辛さ。ヨーグルトやチリソースをかけると味の変化が楽しめる。「３時間以上火にかけることで香りが増すんだ」と、ファルクさんはこだわりを話す。

スパイスに漬け込み、丸ごと揚げた「チキンフライ」（１羽１２００円）や、香ばしく焼いた「タンドリーチキン」（１３００円）も好評。持ち帰りもできる。
ファルクさんは２００１年に来日し、自動車部品工場や大型商業施設で働いて資金をため、06年に店を開業した。スパイスやハラルフードなど輸入食材の販売もしている。
午前11時～午後10時。定休日なし。問い合わせは同店（☎０９０・２４１５・１３０９）へ。

◎ペルーと日本融合　エルケロ　（伊勢崎市若葉町）（１）

ペルー料理を提供する、住宅街の隠れた名店。牛肉と赤タマネギ、フライドポテトを炒めた「ロモ・サルタド」（１３００円）は、野菜のシャキシャキとした歯応えとしょうゆの風味でご飯が進む。トマトの酸味が味に深みを加えている。
マグロをタマネギや唐辛子とあえたマリネ「セビチェ」（１２５０円）も定番メニュー。ペルーのコーラ「インカコーラ」（１５０円）も楽しめる。
店主のコウチ・アンドレスさん（60）が24年前に伊勢崎市大手町で開業した。日本料理店で修業した長男のアキノリさん（29）は「日本人の舌にも合う味付け」と来店を呼び掛ける。
水曜定休。問い合わせは同店（☎０２７０・２１・０９７８）へ。

◎ベトナムの昼堪能　ボンセン　（伊勢崎市上諏訪町）（２）

９月にオープンした「ハスの花」という意味のベトナム料理店。個室２部屋のほか、テーブル36席のゆったりとした店内は団体でも利用しやすい。
ランチセット（９８０円）はフォーやベトナムカレーをはじめ、「ピリ辛鶏のレモングラス炒め」など個性的なメニュー５種類の中から選べる。スープや春巻きが付き、ベトナムの味を堪能できる。
魚介入りのベトナム風お好み焼き「バインセオ」（９００円）や細い米麺の「ピリ辛牛ブン」（８５０円）も定番。現地で人気の３３３ビール（６５０円）やＳＡＩＧＯＮビール（７００円）もある。
月曜定休。問い合わせは同店（☎０２７０・７５・４５５３）へ。

◎バルで食とワイン　ポコアポコ　（伊勢崎市昭和町）（３）

落ち着いた雰囲気の店内で、ワイン片手にスペインオムレツ（４８０円）や生ハム「ハモンセラーノ」（５５０円～）を楽しめるスペインバル。
エビやムール貝をふんだんに使った「魚介ｍｉｘパエリア」（２～３人前１８９０円）は、米に染み込んだ魚介のだしがたまらない。
月曜定休。問い合わせは同店（☎０２７０・７５・２８２５）へ。

◎ブラジル 家庭の味　ヴェレーダ・トロピカル　（伊勢崎市八斗島町）（４）

ブラジルの家庭料理を紹介する食堂兼弁当店。「ビフュ・パルミジャーナ」（６００円）はサクッとした食感の牛カツにトマトソースがかかり、とろりと溶けたチーズが食欲をそそる。豆を煮た「フェイジョン」とライス、サラダが付き、低価格ながらボリューム満点だ。
第４日曜定休。問い合わせは同店（☎０２７０・３２・６５９２）へ。

【こんな店も】
❺ラハイナ（伊勢崎市宮子町、☎０２７０・２５・５８１９）　ハワイ料理が楽しめる。鳥の丸焼き「フリフリチキン」（１７８０円）が看板メニュー。野菜や酢を合わせたペーストを塗り、じっくり焼き上げた。半分、４分の１サイズも。月曜定休。

❻ノンカイ・レストラン（伊勢崎市八斗島町、☎０２７０・３１・２０２４）　独特の辛さと酸味が特徴のトムヤムクン（ライス付き８００円）が名物のタイ料理店。鶏肉やキクラゲを入れ、生クリームでマイルドに仕上げた。月曜定休。

【本日の探検隊員】
◎味が心のよりどころ　　伊勢崎支局　金子雄飛記者
「故郷の味。これを食べると母国にいる妻と娘を思い出すんだ」―。ペルー料理店の男性客の言葉が心に残った。各国の料理店は、外国人住民の心のよりどころになっているとともに、県民が気軽に異文化に触れるには格好の場所。今後さらに増えることが予想される彼らとの共生に向け、まずは胃袋で国際交流を始めたい。