《ちょこっとグルメ》旬の食材でパスタ

イタリア料理ＬＥＧＡＭＥＮＴＯ（レガメント）☎０２７・２１２・２１８３（前橋市石倉町）

エスプレッソのカップ、国旗、パスタ―。落ち着いた照明の店内にある調度品がイタリアの雰囲気を伝える。
オーナーシェフの田中英明（えいめい）さん（42）は「食の国の暮らしを感じてほしい」と話す。30歳の時、１年間イタリアで修業。その時に感じた「イタリアの風」を伝えたいと２０１５年に開店した。店名は「絆」を意味する。「料理を通して人同士のつながりや絆を広げたい」と来店を呼び掛ける。
季節の味にこだわり、旬の食材を仕入れる。今の時季はサンマや欧州から輸入したポルチーニ茸のメニューがそろう。
ランチの人気はパスタコース（１５７４円）。サラダやスープ、数種類から選べるパスタなどが付く。海の幸のパスタは濃いトマトの味とイタリアンバジルの香り、魚介のうま味が絡み合う。パンからドレッシングまでほとんどが手作りだ。

▽営業　11時半～15時・17時半～22時
▽定休日　火曜
▽これもお薦め　上州牛イチボのタリアータ（２３００円）