栃木県さくら市のレトロカフェ　地元で養殖するヤシオマスを挟んだサンドイッチが評判

栃木県さくら市喜連川の和い話い広場（旧下野中央銀行喜連川支店）前の大通りを北に約200m。築100年以上の古民家をリノベーションした「HAYAKIKAZE cafe（はやき風カフェ）」で楽しめるのが、市の「さくらブランド」にも認証される「喜連川サンド」（1210円）だ。

地元で養殖されているプレミアムヤシオマスやアボカド、ナスの漬物などを挟んだ逸品。石川美紀店長も「あっさりした味わいで、幅広い層から好評です」と太鼓判を押す。同じくヤシオマスを使ったパングラタン、自家製トマトソースのパスタも人気という。

レトロな店内には屋根裏部屋を改装した2階席や、ペット連れが利用できるテラス席も。気さくなスタッフが出迎えてくれ、おなかも心も満たされること間違いない。

■メモ　栃木県さくら市喜連川4410。平日は午前11時～午後5時半、土日祝日は午前10時～午後6時。（問）028-666-8233。

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