＜栃木・県南グルメ＞imaru（足利）キャラメルアーモンド　ポップな見た目、だけど甘すぎないドーナツ

ショーケースにはポップでかわいらしいドーナツがずらりと並ぶ。お薦めという「キャラメルアーモンド」（360円）は、キャラメルがたっぷりかかった生地の上に、スライスアーモンドがまんべんなくのったボリュームある一品だ。

見た目とは裏腹に、一口食べれば控えめな甘さが広がる。ふわりとしながらも食べ応えのある生地に、あっさりとしたキャラメルと香ばしいスライスアーモンドの組み合わせは相性抜群だ。

ドーナツ生地には、パン製造工場で約10年勤務した店主小椋ちひろさん（36）の経験が生きている。低温熟成といったパン作りのノウハウを活用し、パン寄りの配合の粉を生地にしている。

新型コロナウイルス禍をきっかけに「一度しかない人生、自分の好きなことをやりたい」と、2022年に開業した。穴を作るためにくりぬいた生地を揚げた「ドーナツのおへそ」（４個220円）などの創作品や季節の限定商品も多く、リピーターも増えてきた。

「今を生きる」との言葉から取った店名を掲げ「地域に根付いた店にしたい」と意気込んでいる。

▼メモ　栃木県足利市本城３丁目2126の４。午前10時～午後４時。火、水曜定休。不定休あり。（問）０８０・３７１５・２１２６。店舗インスタグラム（@imaoikiru_imaru）はこちら

⇒栃木、群馬の両毛エリアの生活情報をまとめ見できる！新サイト「とりぷれ」オープン