さっぱり ボリューム満点 　グッドアボカドチーズバーガー　Ｔｈｅ Ｇｏｏｄ Ｂｕｒｇｅｒ（佐野）

きつね色のバンズに挟まれた、肉汁あふれる和牛１００％のパティ。マリネにしたオニオンを使用することで、ボリューム満点ながら、さっぱりとした味わいとなっている。このベースに、チーズとアボカドを加えた「グッドアボカドチーズバーガー」（１９０３円）が看板メニューだ。

市出身の店主岡田晃征（おかだあきゆき）さん（３９）は、東京都や神奈川県内で居酒屋などの飲食店に勤務した経験を持つ。７年前に故郷へ戻り、前身となるカフェをオープンした。

主にパンケーキなどを提供していたが、もともとハンバーガーが大好物。多くの店で食べ歩きをするほどだったこともあり、カフェ時代にはメニューの一部に過ぎなかったハンバーガーに特化し、２０１９年１２月、新たに店をオープンした。

近年は、バンズにパティ以外の食材を挟む商品も増えているが、「（パティを使用する）ハンバーガーの定義から外れずに、自分なりにこだわったハンバーガーを作っていきたい」と力強く語る岡田さん。「他店はライバルというより仲間。おいしいハンバーガーを少しでも多くの人に広め、共有したい」と笑顔で話した。

▼メモ　佐野市若松町６６１。午前１１時半～午後３時、午後６時～午前０時。木曜定休。（問）０２８３・２３・０１０１。