いちごまんじゅう商品化 鹿沼商工高生が開発　「かわいらしさ」が売り　きょう発売、全国ＰＲへ

　【鹿沼】鹿沼商工高の商業部の生徒８人が商品開発に取り組んでいたイチゴのまんじゅうが完成した。商品名は「青春（あまずっぱい）いちごまんじゅう」。生徒たちは１４日、生産に協力した村井町の三宝製菓（さんぽうせいか）を訪れ完成品を受け取った。１５日に宇都宮市本町の県アンテナショップ「おいでよ！とちぎ館」で発売し、来年の「いちご一会とちぎ国体」でも販売して全国にＰＲする考えだ。

　生徒たちは「生産から販売までを自分たちで」をコンセプトに、２年前から本県特産のイチゴを使った商品開発に取り組んでいる。

　商品化に当たっては、「いちごの形」をした菓子の意匠権を２０１９年に特許庁へ申請し、翌２０年に２０年間有効の意匠権を取得。知的財産権などの法律問題やマーケティングについての知識を学んできた。

　まんじゅうは、自分たちで出し合ったアイデアを基に校内アンケートを取り、「かわいらしさ」を重視した。今春以降、三宝製菓と大量生産に向けた打ち合わせなどを行ってきた。

　完成品は、イチゴの形を模し、あんを包む生地の表面は凹凸でイチゴの粒を表現している。あんは県産とちおとめとミルクあんを混ぜ、イチゴの風味が感じられる仕上がりとした。

　商品パッケージのデザインも生徒が考えた。「鹿沼市限定」と銘打った県内向けと、「栃木県限定」の全国向けの２種類を用意した。完成品を見た２年小林由萌（こばやしゆめ）さん（１７）は「早く販売されているところを見たい」と笑顔で話した。

　商業部部長の３年守友楓花（もりともふうか）さん（１８）は「企画元として学校の名前が入っていて感動した。頑張ってきたことが形になってうれしい」と喜んでいる。

　まんじゅうは１箱６個入りで６４８円。当面、県アンテナショップで販売する。