老舗の顔「家族の味」　ＳＥＬＥＣＴ セレクト　バナナマロンパイ

　ＪＲ宇都宮駅東口で３８年続く老舗喫茶店「ＳＥＬＥＣＴ（セレクト）」。開店当時から変わらぬレシピで、毎日ショーケースに並ぶ店の顔が「バナナマロンパイ」（４６０円）。

　バナナが隠れたマロンペーストにチョコクリームがオン。先端に近いところにフォークを入れ、一口目。食べて納得した。栗とバナナってこんなにも相性がいいのかあ。

　ねっとりとした食感に栗の優しい甘さを感じた後、バナナのフルーティーさが口に広がる。チョコクリームを合わせると、後味にほろ苦さがプラス。合わせる飲み物は深いりのコーヒーがいい。すっきりとした苦みが、甘みやフルーティーさを際立たせてくれる。

　「常連さんが愛してくれている味です」とスタッフの杉山恭平（すぎやまきょうへい）さん（３８）。父で店主の登美夫（とみお）さん（６８）と共にバナナマロンパイを作ってから、他のケーキに取りかかるのが日課なんだとか。

　恭平さんは店と「同い年」で、優しい甘さとほろ苦さは作り手が共に年月を重ねた「家族の味」。じっくり味わいたくなる一品だ。

　【メモ】宇都宮市元今泉１の２３の５▽営業時間　午前１１時半～午後７時（同５時以降はテイクアウトのみ）▽定休日　月曜（火曜休みあり。店ホームページで要確認）▽（問）０２８・６３５・８２３４。