《味なび》加工なし肉そのものを

炭火ステーキ「クローバー」（太田市新田木崎町812）

　昨年8月20日にオープンした、炭火焼きステーキのレストラン。オーナーの大場彰さん（47）は、産地の国内外問わず、おいしいもの、適性価格にこだわって肉を選んでいる。

　「肉そのもののおいしさを味わっていただきたい」と、加工肉は使わない。肉本来の味を大切にする調理を貫いている。

　お薦めは「やわらかカットステーキ」（120グラム1200円）で、30グラム（300円）ずつ増量できる。

　「リブロースステーキ」は200グラム2500円。この価格での最高品質の肉を常に探している。

　鉄板の上でジュージューと音をたてるステーキに、目の前で自家製のソースをかけてくれる。

　ハンバーグも各種ある。ステーキ屋のこだわりとして、ゴツゴツした肉の食感を味わってほしいという。

　ランチタイムには、コンソメスープとライス（お替わり無料）が付く。ライスは白米の他、炊き込みご飯も選べる。

　テークアウトにも応じている。

【営業時間】午前11時～午後3時、午後5時～11時。木曜定休。☎0276-56-9609。