<栃木・県央グルメ>ミチヨコーヒー(真岡)ココナツドリーム 4層が調和する看板スイーツ

下野新聞
2024年5月3日

豊かに広がるココナツの風味を芯として、最上部のシロップの層、チョコレート、しっとり軟らかなバターケーキ、さっくりとしたショートブレッド生地が調和する。「今日一(番)の出来です」と薦めてくれたカフェラテと一緒に味わっているうち、その日の他の仕事のやる気はうせた。

3回に分けて焼く手間をかけた看板商品のココナツドリーム(450円)をはじめ、タルト、パイ、チーズケーキ、ドーナツなど常時10~12種類を提供する。

店名の由来である白田三千代さん(41)が主に焼き菓子を担当し、夫智之さん(48)がコーヒーの上質な一杯に情熱を込める。

青春映画「リアリティ・バイツ」の名言にしびれ、漠然とカフェに憧れていた智之さんに三千代さんが「まぁいいかな」と共感し、2022年11月、智之さんの地元真岡で夢をかなえた。

2人ともフィットネスクラブの元インストラクター。明るく快活な雰囲気が伝わってくる。「細々とやってみんなと楽しくおしゃべりできればいいんです」

街なかの小さな店のコーヒーとスイーツ目当てに老若男女が訪れ、交流が広がる。温かさに満ちた店は、県内外の「ミチヨさん」の来店も待っている。

▼メモ 栃木県真岡市荒町1099の4。午前11時~午後6時。水曜定休。木曜はドリンクのみで午後1~4時。問い合わせはインスタグラムで受け付ける。

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