焼き菓子を限定発売　まえばしハニープロジェクト 12日から

前橋市の中心市街地でミツバチを育てる「まえばしハニープロジェクト」で採れた蜂蜜を使ったスイーツが12日から、市内2店舗で期間限定で販売される。30日までの予定。

プロジェクトは昨春に始動し、前橋テルサ（同市千代田町）でミツバチを育てている。蜂蜜を町おこしに生かそうと、5月ごろから商品開発に取り組んできた。

和菓子店「なか又」（同）では、蜂蜜をたっぷりと使用したクリームを挟んだ「ふわふわ　わぬき前橋ハニークリーム」（1個380円、税抜き）を販売。

市内に工房を構える焼き菓子店「BLEU DE ROI（ブルードロワ）」は県産の小麦や卵を使い、しっとりと焼き上げた「前橋ハニーマドレーヌ」（1個200円、同）を通信販売する。

テルサの小野里芳弘館長は「今後も蜂蜜で街全体を　盛り上げていきたい」と話した。