アサイーボウルと麻辣湯の専門店　群馬･前橋市に22日オープン　幅広いトッピング、県産の新鮮野菜が特色

アサイーボウルと麻辣湯（マーラータン）の専門店「The Bowl」が22日、群馬県前橋市南町に本格開業する。高崎市内でアサイーボウルなどのテイクアウト専門店を手がける松本こころさん（25）と高崎市の農家の分枝真大（ぶんばいまひろ）さん（25）が共同で経営。幅広いトッピングが楽しめるアサイーボウルと、県産の新鮮な野菜を味わえるマーラータンを提供する。

松本さんによると、アサイーはヤシ科植物の実で、抗酸化作用や美肌効果がある。イチゴやバナナ、ブルーベリーを盛り付けたアサイーボウル（1400円）は、果物 本来の甘さを味わえるよう砂糖をほとんど使わない。

チョコチップやチョコソースをトッピングしたアサイーボウル（1500円）、ザクザクとした食感が特徴のドバイチョコを盛り付けたアサイーボウル（1600円）などもあり、交流サイト（SNS）などで話題のスイーツを展開する。

マーラータンは分枝さんが担当。新鮮な地元野菜を売りにし、旬の野菜などを10種類ほど用意する。肉や海鮮、練り物といったトッピングも豊富で、麺は3種類から選べる。

スープは丸鶏をじっくり煮込んでうまみを凝縮させる。複数のスパイスや油、香味野菜から作った手製のラー油が自慢。麺と具材の量を量り、100グラム400円から提供する。

JR前橋駅の南東約500メートルに位置し、高校生や近隣のショッピングセンターの利用客の需要を見込む。「SNSでも積極的に発信していく。こだわり抜いた一品を食べに来てほしい」と呼びかける。

座席は18席。午前10時～午後10時。年中無休。18日にプレ開業していた。