群馬県特産・花豆の規格外品を新作和菓子に　明治創業の老舗「丁子堂房右衛門」（高崎市）

明治に創業した老舗和菓子店「丁子（ちょうじ）堂房右衛門」（群馬県高崎市倉賀野町、山木孝之代表）が、吾妻地域など群馬県特産の花豆の規格外品で作られたみそを使った新作の和菓子「福餅焼き」の販売を始めた。花豆甘納豆を製造販売する大丸（東吾妻町原町）が、規格外で廃棄される花豆を買い取って農家の経営を支える取り組みの一環で、新商品が生み出された。

1個250円。同店の倉賀野店（高崎市倉賀野町）と片岡店（同市片岡町）で販売する。問い合わせは倉賀野店（☎027-346-2321）へ。