竹炭入りのハンバーグ、オムライス、ワッフル…彩り豊かなメニューのカフェが群馬・高崎市にオープン

国内産の竹炭を使った料理で美と健康をテーマにした食を提供する「CAFE EXCIA（エクシア）」が1月、群馬県高崎市にオープンした。竹炭を使ったスープハンバーグ、サンドイッチなどの食事やスイーツなど、彩り豊かな手作りメニューを提供する。

竹炭は体内の老廃物を排出したり、腸内環境を良くしたりする効果があるとされる。竹炭のほかに高タンパク質でカロリーが低い大豆ミート、スーパーフードとされるキヌア、アサイーなど栄養が豊富な素材にもこだわる。調理では添加物を控える工夫もする。

メニューには、煮込みスープハンバーグと雑穀米のご飯（スープ、サラダ付き1800円）、竹炭のパンにツナとトマトを入れたサンドイッチ（同1100円）、チキンライスに竹炭を入れたオムライス（同1800円）などがある。ワッフル（1500円／ハーフ800円）は強力粉の代わりに米粉を使ってカロリーを抑え、満足感のある一品という。

ドリンクも含めワッフル以外はすべてテイクアウトできる。中でも雑穀米のおにぎりと豚汁のセット（1000円）は、忙しい人が短時間で栄養が取れるように考案したメニューで、サラリーマンにもお薦めという。

店内は4席ほどを用意する。オーナーの小笠原みかさんは「“人生100年時代”と言われますが、健康寿命は短いと感じます。皆さまが健康に長生きできるよう食からサポートします。お気軽にお越しください」と話している。

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INNER BEAUTY CAFE EXCIA（インナービューティーカフェエクシア）
住　所　高崎市岩押町5-15
時　間　午前11時半～（食材がなくなり次第終了）
定休日　なし
電　話　070・8323・1473
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/excia_cafe/