100歳おばあちゃんの絶品ラーメン　群馬・藤岡市「銀華亭」の天川さん

100歳の天川ふくさんが作るラーメンの味は絶品だ。群馬県藤岡市鬼石の「銀華亭」で、現在も原則週に6日、厨房（ちゅうぼう）に入って腕を振るっている。

鬼石の市街地に1960年代に開店した、昭和の雰囲気を感じさせる店舗。長らく看板娘として切り盛りしているうちに、いまでは看板おばあちゃんに。人情あふれる接客でファンも多く、現在では一緒に写真に写ったり、握手を求められたりすることも多い。

麺のゆで方からスープの味付け、具材までこだわるラーメンを今日も客に提供する。100歳の人生が込められたおいしさだ。