旬の食材 丁寧な仕事『蕎麦処　鏑屋響』（藤岡市上落合）《群馬県ちょこっとグルメ》

藤岡市の北西部、高崎市の山名や吉井地区との境に2008年にオープンした「蕎麦処（そばどころ）　鏑屋響（かぶらやひびき）」。七輿山古墳などからなる白石古墳群も近く、散策にもってこいだ。

和モダンの中に、落ち着いたカフェの雰囲気を併せ持つ。軽井沢彫りの調度品や、益子焼や有田焼などこだわりの器が趣を添える。「家族や大切な人とゆったり過ごしてほしい」と店主の中里隆通さん（49）。柔らかな明かりに照らされ、おいしさも増す。

人気は季節の野菜天ぷらやそば豆腐、デザートなどが付いた「蕎麦遊膳　響」（昼1760円）。明太子入りの真薯（しんじょ）やニシンの甘露煮など、一つ一つ丁寧に作られた料理に、細打ちの二八そばののど越しが最高だ。

季節によって旬の食材を使ったメニューに切り替わる。古墳はサクラや紅葉の名所でもあり、四季折々に訪れたい。

▽営業
11～14時、17時半～19時半（ラストオーダー、売り切れ次第終了）

▽定休日
火曜（月曜は昼のみ）

▽これもお薦め
野菜天付せいろ（1100円）