《ちょこっとグルメ》専用コーヒー豆でパフェ

達乃珈琲堂（高崎市保渡田町）
☎027・335・6530

　県立土屋文明記念文学館の２階に８月に開店したカフェレストラン。学生時代にコーヒーに魅せられ、脱サラして開業した北神達也さん（43）＝高崎市＝が世界各国の厳選された豆を使い、８種類のこだわりの一杯を提供している。

　コーヒーとスイーツ好きにお薦めなのが「コーヒーパフェ」（968円）。焙煎（ばいせん）したパフェ専用のコーヒー豆で作った自家製ゼリーに、生クリームを使った手作りチーズケーキ、オリジナルジェラートとバニラアイス、表面を焦がした焼きバナナが入る。一つ一つこだわった素材が、グラスいっぱいに詰まっている。「パフェを食べるために来てくれる人もいる」という。

　北神さんは会社員をしながら、３年ほどキッチンカーで週末に県内を回ってドリップコーヒーを販売した経歴があり、コーヒーの本格店舗として軌道に乗せる考え。持ち帰り用の豆販売や、モーニング（８時半～11時）、ランチ（11～14時）のメニューも提供する。

　▽営業　８時半～18時
　▽定休日　火曜（文学館の休館日）
　▽これもお薦め　チーズ入りオムライス（968円）