郷土料理「しもつかれ」の味を引き立てる日本酒　栃木市の東武百貨店などで限定販売

島崎酒造（栃木市那須烏山市中央１丁目社長）は、栃木市の市民団体「しもつかれブランド会議」と共同開発した、しもつかれに合う日本酒「東力士　しもつかれ酒」を限定販売している。販売は３月上旬まで。

しもつかれブランド会議のメンバーとしもつかれに最もマッチする酒質を追求。１年半以上、洞窟で熟成させた純米酒や普通酒など４種をブレンドした。

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島崎酒造担当者は「しもつかれのおいしさを引き立てるきれいなうま味と滑らかな味わい」としている。

昨年、試験的に販売した「下津家令（しもつかれ）酒」の表記を変え、ラベルもしもつかれの具材をイメージして刷新した。

希望小売価格は720ミリリットルが1496円、300ミリリットルは748円。島崎酒造や東武宇都宮百貨店栃木市役所店などで取り扱う。