日本人好み 優しい味　ガパオライス弁当　ホテル丸治

　「手作りの味を気軽にテークアウトしたい」。そんなときは、ホテル丸治が東隣で直営するＢＡＲ五楽の前で販売している弁当や総菜がお薦めだ。

　２０２０年３月に弁当販売を開始してから現在まで、根強い人気を誇るのが平日限定の「ガパオライス弁当」（６００円）。県産コシヒカリのご飯の上に、バジル、パプリカと一緒に炒められた粗びき豚肉がたっぷりとのっている。目玉焼きも食欲をそそる。

　スプーンで口に運ぶと、豚肉のうま味にバジルが香り、ご飯と絶妙にマッチしている。しょうゆがメインの味付けで、ナンプラーやニンニクは風味付け程度。後に残る辛さもかなり控えめだ。日本人向けにアレンジされた優しい味わいは、どこか懐かしさすら感じる。

　新型コロナウイルスの影響でホテル内のレストランが休業し、ＢＡＲ五楽の調理場を使って始めた弁当販売。昼時のにぎわいも見慣れた光景になった。

　福田治久（ふくだはるひさ）専務（４８）は「手作りにこだわり、値段も抑えている。想像以上に好評で、やって良かった」。

　さあて、次はどの弁当を買って帰ろうかな。

■メモ　宇都宮市泉町１の２１▽営業時間　午前１１時～午後１時半、同４～６時半▽定休日　なし▽（問）０２８・６２１・２２１１