《ちょこっとグルメ》吾妻産野菜と魚介だし

　昨年10月に開業した。国道145号沿いでキッチンカーとして営業するたこ焼き店。ネギやキャベツなど地元吾妻郡産の安心安全な食材を中心に使い、吾妻の新たなご当地グルメとして注目を集めている。

　こだわりは生地に入れるだしで、エビやサバなど魚介系数種類をブレンドした。焼き加減を工夫して中身はとろとろの状態で仕上げ、一味唐辛子をアクセントにしたソースをかける。ネギとマヨネーズをのせた「ネギマヨMAX」（8個600円）＝写真＝が一番人気で、電話予約して数パックまとめて購入する人も少なくない。

　福祉サービスを展開するワークスタジオ群馬（前橋市）が運営。料理人経験のある金古光晴店長（50）が腕を振るう。金古店長は「子どもたちに安心しておなかいっぱい食べてもらえるような、地域に根ざした店にしたい」と話す。

　▽営業　11～17時
　▽定休日　なし（土日は各地で営業）
　▽これもお薦め　たこやき（8個500円、6個400円）