《味なび》希望沿い記念ケーキ

「パティスリー　ホリ」（太田市山之神町300―7）

　畑の広がる住宅地に2007年6月、開業した洋菓子店。扉を開けると別世界に迷い込んだような甘い香りに包まれる。

　レストランのデザート部門で修業した堀光則さん（51）と妻の由貴子さん（46）が切り盛りする。

　定番のシュークリーム（250円）は、カリッとした生地にカスタードクリームがたっぷり入っている。人気があり、リピーターが多い。

　「いちごたっぷりスペシャルショート」（390円）をはじめ、季節のフルーツをふんだんに使ったケーキやゼリーが並ぶ。

　店内で食べられる喫茶スペースもある。

　パティシエの光則さんは、誕生日など記念日のケーキは客の好みや希望を聞きながら、「材料やデザインを考え、その人のためだけに作ります」と話す。

　 【営業時間】午前11時～午後7時。水曜、第3木曜定休。☎0277-78-0034。