《ちょこっとグルメ》食物繊維豊富なプレート

NATU BROWN（ナチュブラウン）（高崎市吉井町吉井）
☎027-388-0393

　ドライフラワーや小物で飾り付けられたおしゃれな店内で、美容と健康を考えたオーガニックのサラダや飲み物を楽しめる。

　定番の「身体の喜ぶお野菜プレート＆オープンサンド」（税別1500円）は葉物、根菜、豆類など15種類ほどの食材を使った彩り鮮やかなサラダと、７種類から選べる四つのオープンサンドが１皿に盛り付けられている。野菜で作った自家製ドレッシングを絡めたおからパウダーを振り掛け、１日に必要な食物繊維を摂取できる。

　オーナーの亀井真奈さん（36）が2016年にオープンした。育児や環境の変化で体調を崩した時、食事を見直したことで良い変化を実感したという。「おいしく食べて、心も体も美しくなってもらいたい」と、明るい笑顔で利用客を迎える。

　▽営業　10時半～16時
　▽定休日　日曜（祝日は営業）
　▽これもお薦め　NATURALアマ塩食物繊維ふわふわパンケーキ（税別1080円）