《味なび》希望沿い記念ケーキ

上毛新聞
2019年10月22日

「パティスリー ホリ」(太田市山之神町300―7)

 畑の広がる住宅地に2007年6月、開業した洋菓子店。扉を開けると別世界に迷い込んだような甘い香りに包まれる。

 レストランのデザート部門で修業した堀光則さん(51)と妻の由貴子さん(46)が切り盛りする。

 定番のシュークリーム(250円)は、カリッとした生地にカスタードクリームがたっぷり入っている。人気があり、リピーターが多い。

 「いちごたっぷりスペシャルショート」(390円)をはじめ、季節のフルーツをふんだんに使ったケーキやゼリーが並ぶ。

 店内で食べられる喫茶スペースもある。

 パティシエの光則さんは、誕生日など記念日のケーキは客の好みや希望を聞きながら、「材料やデザインを考え、その人のためだけに作ります」と話す。

  【営業時間】午前11時~午後7時。水曜、第3木曜定休。☎0277-78-0034。

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