新酒の仕込み本格化　常陸大宮市・根本酒造

　県内の酒造会社で新酒の仕込みが本格化した。 常陸大宮市山方の根本酒造（根本朗裕社長）でも、早朝から杜氏(とうじ)たちが作業に汗を流している。

　蒸した米や麹が入った仕込み用のタンクに棒を差し込み、丹念にかき混ぜるもろみ造りの作業。液体の表面にはぷつぷつと泡が浮かび、蔵の中には甘い香りが広がっていた。

　常陸大宮市出身の南部杜氏、菊池道郎さん（43）は「明日への活力になるようなお酒を届けたい」と意気込んでいる。