ミルクジャム発売へ

　星野リゾート（長野県）は、森林ノ牧場（那須町）のコロナ禍で行き場を失った牛乳を使い、「星野リゾートのミルクジャム」を商品化し、３０日発売する。希少なジャージー牛の生乳は、香り高く、味が良いのが特徴。焦がす直前まで煮詰め、甘すぎず、切れのある味を引き出した。容量２００グラム。価格は税別１千円。県内では星野リゾートの施設で販売する。