アニメやクイズで精選の仕組み紹介　製粉ミュージアムに新展示　群馬・館林市

安全な小麦粉生産に欠かせない「精選」の工程を知ってもらおうと、日清製粉グループ（東京都）は、群馬県館林市の製粉ミュージアムに新コーナー「原料小麦の精選」を整備した。アニメーションやクイズで精選の仕組みを分かりやすく紹介している。

精選は船で港に運ばれてきた小麦から、異物や変色、欠損した小麦を取り除く工程。同社では、異物を除去する「セパレーター」や、実に付いたほこりを除去する「スカラー」など主に5種類の機械で小麦をきれいにしている。

新展示では、アニメーションで機械が異物を取り除く工程を分かりやすく紹介。クイズも交え理解を深められる仕掛けになっている。黒い小麦を取り除くゲームもある。英語による解説を用意した。

これまでは小麦を砕いて製粉するまでの工程を紹介していたが、前段階の精選には触れていなかったため、最新技術のPRも兼ねて整備した。

石井孝司館長は「安全、安心な小麦粉づくりのために行っていることを知ってほしい。クイズとゲームをぜひ体験してもらいたい」と呼びかけている。

午前10時～午後4時半（入館は同4時）。大人200円、小中学生100円、未就学児無料。27日から1月4日は休館。問い合わせは同館（☎0276-71-2000）へ。