県産食材でアップルパイ

パン店「ザ・ベーカリー」（桐生市相生町）は、県産食材を使って焼き上げたフランスの伝統的な菓子「ショソン・オ・ポム（アップルパイ）」＝写真＝を期間限定で販売している。

沼田市産のリンゴ「紅玉」と県産の小麦粉、卵を使用。サクッとした香ばしい生地から果肉があふれ出て、甘酸っぱい香りが広がる。1個324円。12月上旬まで販売予定（紅玉がなくなり次第終了）。

同店は2013年にオープン。オーナーの阿久津智志さん（40）は「群馬には良い素材がまだまだある。地元食材の豊かさを伝えたい」と話した。

午前7時～午後6時（土、日曜は午後2時）。月、火曜定休。問い合わせは同店（☎0277-46-9030）へ。