凍らせた和菓子「くずバー」製造急ピッチ　石岡・高砂屋　イチゴ、桃など味は５種類

　茨城県内各地で夏本番の暑さを迎えつつあり、石岡市高浜の和菓子店「高砂屋」では、くず粉と地元産の果物を使って凍らせた和菓子「くずバー」の製造に追われている。食感が特徴で、凍った状態ではシャリッと、少し溶けるともっちりとした感じで味わえるという。
　
　味はイチゴ、ブルーベリー、ミカン、桃、マンゴーの5種類。このうちイチゴは同市産、ブルーベリーは小美玉市産を使用している。店主の前島光男さん(50)は「夏に喜ばれる商品。独特の食感を楽しんでほしい」と話した。