限定料理で春感じて　群馬・桐生市内の5飲食店で「ひなさくら」フェア　4月3日まで

群馬県桐生市内の飲食5店舗が、春の食材や桜にちなんだ期間限定メニューを提供するフェア「ひなさくら」を4月3日まで開催している。桜の葉を練り込んだうどんや桜の風味を生かしたスイーツなど、各店で春らしい色合いの料理を販売する。

桐生市で、4月3日に祝うひな祭りに合わせ 、春を感じさせるメニューで盛り上げようと、13年ほど前から開催する恒例企画。藤屋第一支店（新宿）のさくらうどん（1000円）は、タケノコやアスパラガスなど3種の天ぷらが付く。しみずや（新宿）の提供するイチゴや桑茶を練り込んだ「桜」「緑」「白」の3色盛りうどん（1100円）は、温かい鶏のつけ汁などで味わう。

亀六（川内町）は、桜の花びらと葉をイメージした2色のうどん（1000円）を用意。梅山本（東）は桜色のうどん、ひもかわ、白いうどんの盛り合わせ（要予約、1300円）。「INOJIN（いのじん）」（境野町）は、旬の食材の天ぷらと十割そば、さくらあんの水ようかんなど日替わりのスイーツがセットになった「ひなさくら特別メニュー」（要予約、2200円）を提供する。

2店舗のスタンプを集めて応募すると、抽選で1000円分の食事券が当たるスタンプラリーも実施。スタンプカードは、ドリンクやかき揚げなどのサービス券としても使える。しみずや店主の清水利信さん（57）は「季節を感じるメニューがそろった。ぜひ各店に足を運んでほしい」と話した。