栃木県南東部の“町内で知らない人はいない”精肉店の味　コロッケ、メンチなど不動の定番

栃木県茂木町のシンボル城山を望む「里山のお肉屋さん ひやま」は創業70年を超える老舗の精肉店だ。

「お肉屋さんのコロッケ」（152円）や「お肉屋さんのハムフライ」（152円）「お肉屋さんのメンチ」（192円）は創業以来、不動の定番商品として愛され続けている。

そのほか「ニラメンチ」（201円）「キャベツメンチ」（201円）「紅生姜（べにしょうが）唐揚げ」（100g251円）も人気だ。

町内小中学校の給食にも納品しているため、茂木の子どもたちで「ひやまの揚げ物」の味を知らない子どもはいないという。

3代目檜山拓也社長（57）は「町外に出た町民が帰省すると、揚げ物を買いに来ます。うちのコロッケやメンチは“茂木の青春の味”です」と笑う。

■メモ　栃木県茂木町茂木1768-2。午前9時～午後6時半（土日祝日は6時）。定休は第1、3土、日曜。（問）0285-63-0130。

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