《ちょこっとグルメ》マカロン12種の味わい

上毛新聞
2016年1月20日

パティスリー ル・ポンポネット(高崎市問屋町西) ☎027・362・5441

店内に配されたエッフェル塔の置物やアンティーク調の小物が、パリの小さなケーキ屋を思わせる。シェフの久保秋孝仁さん(38)が2008年6月に開業、ショートケーキや焼き菓子を丁寧に作っている。
開業以来の人気商品が12種類の味をそろえたマカロン(1個160円)。若い女性をはじめ、ちょっとした手土産に男性客も買い求めるという。外のさくっとした食感と、中の生地のなめらかさが特徴。素材の味が分かるよう、しっかりとした味わいに仕上げた。鮮やかな緑色が目を引く定番のピスタチオは甘酸っぱいチェリーソースがアクセント。
常時20種類ほど作るショートケーキはかわいらしいデザインで、あれもこれも欲しくなりそう。
▽営業 10時~19時半
▽定休 月曜(第2または第3火曜日休みあり)
▽これもお薦め カシスオランジュ(360円)

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