《ちょこっとグルメ》ふんわり食感のケーキ 

上毛新聞
2015年12月24日

グルマンディーズ (安中市原市) ☎027・385・0587

看板商品のシフォンケーキとロールケーキのほか、ユニークなキャラクターケーキが好評だ。
パーティーなどに招かれることが多いこの季節、手土産として人気なのがシフォンケーキホール。薄い平織りの絹織物の名称「シフォン」のように、軽くてふんわりとした食感を焼きたてで楽しめるよう、毎朝4時に工房で作り、店頭に並べる。榛名産の卵にプラスして、考え抜いた配合の国産と外国産の小麦粉から、絶妙なしっとり感とふんわり感が生まれ、バニラの控えめな甘さが優しいアクセントになる。
味の種類は豊富だが、定番はバニラとアールグレイとメープル。高さ12センチ、直径18センチのレギュラーは980円。シンプルなので食べ方は自在。ホイップクリームを添えたり、ジャムを塗ったり。もちろんそのままでもおいしい。
▽営業 9~19時
▽定休 月曜
▽これもお薦め ロールケーキ1本(1150円~)

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