《ちょこっとグルメ》旬こだわったキッシュ

上毛新聞
2015年12月1日

キッチンさいとう(中之条町中之条町) ☎080・4927・0703

中之条町のふるさと交流センターつむじ内に、地元の斉藤奈緒美さん(26)が、今年8月に開設した。昼は新鮮な卵と季節野菜をたっぷり使ったキッシュや定食を提供し、夜は気軽に立ち寄れるバルとして、ヘルシーなおつまみやお酒が楽しめる。
お薦めのキッシュは卵と生クリームに地元産野菜などを加えてオーブンで焼き上げる。食材は「その日入ったものを使います」(斉藤さん)と“旬”にこだわり、素材のおいしさを最大限生かした組み合わせを柔軟に考え出す。
キッシュプレート(800円)は野菜のトマト煮込みのほか、ガーリックトーストやサラダ、スープが付く。キッシュはホールでテークアウトもできる(要予約)。
▽営業 昼11時半~14時半、夜17時半~22時
▽定休 木曜
▽これもお薦め 若鶏のからあげ香味ソース定食(800円)

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